Salade de courgettes

Découvrez notre recette de salade de courgettes. Facile à préparer, délicieuse et light ! 

INGRÉDIENTS :

• 1 grosse courgette
• 1 échalote
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Poivre noir
• Sel

PRÉPARATION :

• Laver et couper la courgette en petits batonnets.
• Faire cuire dans d‘eau salé jusqu‘à ce que les batonnets soient tendres. Égoutter bien.
• Laisser refroidir et mélanger dans un bol avec les échalotes coupés, de la moutarde, du yaourt, du vinaigre, de l‘huile. Assaisonner.

Bon appétit !